材料
- なす 中2本
- ポン酢 大さじ2
- 唐辛子 (あれば)少々
- オリーブオイル(油)
作り方
1.なすを5ミリの輪切りに切り水にさらす。
2.フライパンにオリーブオイル(油)をひき、なすがしんなりするまで炒める。※1
3.ポン酢を入れて、水分がなくなれば完成。※2
ポイント
※1 なすは油を吸うので多めの油で!
※2 唐辛子を入れるとピリッと美味しくなります。

かずきち
さっぱりしていて暑い日にはぴったりだね!
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