材料
- 板こんにゃく 1枚
- 酒 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 唐からし 少々
作り方
１．板こんにゃくを食べやすい大きさに切る。
２．鍋にお湯を沸騰させこんにゃくを2〜3分下茹でする。
３．フライパンに油をひき、こんにゃくを炒める。※1
４．酒・砂糖・醤油を加え、水気が飛ぶまで炒める。
５．唐辛子をふりかけ完成。
ポイント
※1 よく炒めたほうが味が染み込みやすいです。
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