材料
- ほうれん草 1束
- しめじ 1パック
- 砂糖 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- オリーブオイル（油）
作り方
1．ほうれん草を5センチ幅に切る。
2．しめじのいしづきを切る。
3．フライパンにオリーブオイル（油）をひき、ほうれん草の茎部分を炒める。※1
4．茎の部分がしんなりしてきたら、葉の部分としめじを入れ、炒める。
5．全体的にしんなりしてきたら、砂糖・醤油・酒を加え、炒め煮る。※2
6．水気がなくなったら完成。
ポイント
※1 先に硬い茎の部分を炒めます。
※2 調味料を加えた後は強火で水分を飛ばします。
かずきち
甘めの味付けでお弁当向けだね！！