しめじ ほうれん草 料理

お弁当のおかずにおすすめ!【ほうれん草としめじの甘辛炒め】の作り方

ほうれん草 しめじ お弁当 作り置き おかず
材料
  • ほうれん草   1束
  • しめじ     1パック
  • 砂糖      大さじ1
  • 醤油      大さじ1
  • 酒       大さじ1
  • オリーブオイル(油)
作り方

1.ほうれん草を5センチ幅に切る。

ほうれん草 料理 

 

2.しめじのいしづきを切る。

しめじ 料理

 

3.フライパンにオリーブオイル(油)をひき、ほうれん草の茎部分を炒める。※1

ほうれん草 料理 ほうれん草の茎

 

4.茎の部分がしんなりしてきたら、葉の部分としめじを入れ、炒める。

ほうれん草 しめじ 炒めもの 料理

 

5.全体的にしんなりしてきたら、砂糖・醤油・酒を加え、炒め煮る。※2

6.水気がなくなったら完成。

ほうれん草 しめじ おかず 作り置き お弁当 甘辛炒め

 

ポイント

※1 先に硬い茎の部分を炒めます。

※2 調味料を加えた後は強火で水分を飛ばします。

 

かずきち
甘めの味付けでお弁当向けだね!!

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